ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี มีเจ้าหน้าที่ตำรวจทางหลวงที่เกษียณผันตัวมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟ่ต์ ‘เล่นเส้นByยายเล็ก’ ตั้งอยู่บริเวณถนนสายชลประทาน หมู่ 11 ต.ด่านช้าง โดยใช้วัตถุดิบภายในชุมชน ให้ชาวบ้านในชุมชนที่ว่างงาน ปลูกผักที่เป็นวัตถุดิบนำมาขายส่งให้กับทางร้าน
ร.ต.อ.ธีรเศรษฐ์ บดีกุลจิโรภาส เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า หลังจากตนเองเกษียณอายุราชการจากตำรวจ ก็หันมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟ่ต์ เป็นธุรกิจของครอบครัวเพื่อให้ลูกหลานได้อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ไม่ต้องออกไปหางานทำต่างถิ่น อีกอย่างที่ตนตั้งเป้าหมายไว้คืออยากสร้างรายได้ให้ชุมชน โดยให้ชาวบ้านในชุมชนที่ว่างงานปลูกผักที่เป็นวัตถุดิบในการทำก๋วยเตี๋ยว เช่น ถั่วงอก และผักต่างๆ นำมาขายให้กับทางร้าน พร้อมได้กำชับว่าผักทั้งหมดต้องปลอดสารพิษ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับแต่ของที่มีคุณภาพ นอกจากก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟ่ต์แล้ว ร้านของตนยังมีขนมจีนหม้อดินสูตรโบราณที่สืบทอดสูตรกันมาใว้บริการลูกค้าอีกด้วย
