ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นนี้ กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับ “พรุ่งนี้กินไรดี” โดยในสัปดาห์นี้ เราขอพาไปรู้จักกับ “ตลาดต้นสัก” จ.นนทบุรี แหล่งรวมสตรีทฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในย่านสนามบินน้ำ ที่รวมร้านค้าและบริการกว่า 200 ร้าน! ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว ขนมหวาน แนวสตรีทฟู้ด เบเกอรี่ เครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ คาเฟ่สุดชิคแบบ Stand Alone รวมไปถึงร้านค้าและบริการอื่นๆ อาทิ ร้านล้างรถ ร้านเสริมสวย ตัดผม ร้านทำเล็บ
และตามคอนเซปต์ของ “พรุ่งนี้กินไรดี” เราก็ขอพาไปลุยชิมร้านอร่อย ที่น่าลอง 5 ร้านด้วยกัน เพราะฉะนั้นอย่าช้า เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า
เริ่มที่ร้านแรก “พริกกะเกลือ”
ที่ทีเด็ดของร้านย่อมชูโรงด้วยเมนู “ผัดพริกเกลือ” สมกับชื่อ โดยเฉพาะอย่าพลาดลองเมนูกุ้งผัดพริกเกลือ ซึ่งทางร้านเน้นการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่วันต่อวัน ส่งตรงมาจากทะเลทั้งโซนอ่าวไทย และอันดามัน อาทิ กุ้งขาว คัดไซซ์พิเศษ มาจากจังหวัดระยอง ส่วนปูม้า เนื้อแน่น และปลาหมึกกล้วย มาจากแพชาวประมงพื้นบ้านในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่ขาดไม่ได้คือพริกขี้หนูสวนแท้ กระเทียม และปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ จนได้เมนูคั่วพริกเกลือแบบแห้ง ๆ รสชาติจัดจ้านเข้มข้น
ต่อกันที่ร้านที่สองกับ “ดาตะวันซีฟู้ด”
จากธุรกิจขายอาหารทะเลที่บางแสน กว่า 50 ปี ต่อยอดสู่การขยายสาขามายังตลาดต้นสัก โดยคัดสรรอาหารทะเลสดใหม่ แบบตัวเป็นๆ อย่างพิถีพิถัน ในราคามิตรภาพ จากชาวประมงพื้นบ้านแบบวันต่อวัน เหมือนยกทะเลบางแสนมาไว้กลางเมืองนนทบุรี พร้อมบริการ เผา นึ่ง อบ ผัด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บถึงใจ ฟรี ไม่คิดค่าบริการอีกด้วย
มาที่ร้านถัดไป “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋”
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ส่งต่อความอร่อยมายาวนานกว่า 30 ปี จากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก ที่ยังคงใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การคัดสรรเนื้ออย่างดี พิถิพิถันในการล้างทำความสะอาดจนหมดกลิ่น การเตรียมเครื่องยาจีน และสมุนไพรไทยสำหรับการตุ๋นเนื้อ ไฮไลต์อยู่ที่การตุ๋นเนื้อด้วยเตาถ่านเป็นเวลากว่า 5 ชั่วโมง จนได้เนื้อที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่มีกลิ่นสาป พร้อมน้ำซุปที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติออกเผ็ดร้อน
ข้ามมาที่ฝั่งขนมบ้าง กับร้าน “ชิบะจัง”
แบรนด์ขนมที่มีโลโก้เป็นรูปน้องหมาพันธุ์ชิบะสุดน่ารัก มาพร้อมสโลแกน “เพื่อนกัน วันอร่อย” เพราะอยากสร้างรอยยิ้ม สร้างวันที่มีความสุขในการทานของอร่อยให้กับทุกคน พิถีพิถันการทำขนมตั้งแต่การนวดแป้ง และออกแบบผลิตเครื่องปิ้งขนมเอง จนได้ขนมปังเกลียวที่มีความกรอบนอก นุ่มใน มีเนื้อขนมปังและไส้ครีมให้เลือกมิกซ์แอนด์แมตช์ได้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งถ้ามาถึงที่ร้านแล้ว ขอแนะนำให้ลอง Shiba Hamdog ไส้แกงกะหรี่ และShiba Cream ปังเคลือบอัลมอนด์ บอกเลยว่าเด็ด!
มาที่ร้านสุดท้ายกับ “FUFU DESSERT CAFÉ”
ร้านขนมหวานสายสุขภาพ ภายใต้คอนเซปต์ ขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพ ที่ทุกคนในครอบครัวทานได้ นำเสนอ บัวลอยนมสด ที่มีกิมมิคเก๋ๆ ด้วยการเสิร์ฟในรูปแบบหม้อไฟ แต่ไม่ใช่แค่รูปแบบการเสิร์ฟที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น เพราะทางร้านยังมีทีเด็ดตรงบัวลอย ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว เน้นรสชาติหวานน้อย แป้งบาง ปั้นสดวันต่อวันอย่างพิถีพิถัน มีทั้งหมด 5 ไส้ คือ งาดำ มันม่วง เผือก ถั่วแดง และคัสตาร์ด ส่วนนมสด ใช้นมวัวแท้ 100% ส่งตรงจากฟาร์มโคนมที่ จ.ราชบุรี
นอกจากทั้ง 5 ร้านที่เราพาทุกคนไปลิ้มลองแล้ว ยังมีอีกหนึ่งไฮไลต์ห้ามพลาด คือ โต๊ะไม้ประดู่แดง จากไม้ต้นเดียว ที่มีความยาวถึง 14.50 เมตร สามารถนั่งรับประทานอาหารได้มากถึง 40 คน!
มาถึงตรงนี้แล้ว หากใครสนใจตามรอย “พรุ่งนี้กินไรดี” ก็สามารถไปกันได้ที่ “ตลาดต้นสัก” เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-21.00 น. (โซนอาหารเช้าเปิด 07.00 น. เป็นต้นไป)
ส่วนสัปดาห์หน้า เราจะไปชิมรสความอร่อยที่ไหนนั้น… ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ!..
…………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”
