กลับมาอีกครั้งในสัปดาห์นี้ เอาใจคนรักเส้นไปกับเมนูที่คุ้นเคย “5 ร้านราดหน้า” ที่จัดเต็มทั้งน้ำที่เหนียว และเส้นที่หนึบหนันได้ใจ จะเป็นร้านไหนบ้างนั้น มาติดตามกันค่ะ
เริ่มที่ร้านแรก “ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี”
ร้านเก่าแก่ในตำนานที่ขาดไปไม่ได้เลย การันตีความอร่อยตั้งแต่รุ่นอาม่าเพียงรถเข็นเล็กๆ จนปรับเปลี่ยนเป็นร้านใหญ่ที่เราได้เห็นกันในปัจจุบัน และนอกจากความเก่าแก่การันตีความอร่อยแล้ว ทางร้านเขายังมีรางวัลการันตีจากมิชลินด์ จุดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูและผักคะน้าค่ะ สำหรับเนื้อหมูจะเป็นส่วนสะโพกที่มีทั้งส่วนมันและเนื้อแดงพอดีกัน แถมเมนูของที่นี่ยังมีให้เลือกทั้งแบบรสชาติต้นตำรับ และเมนูออกใหม่ที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น ใครอยากรู้จะเป็นยังไง ต้องมาลองนะคะ
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00-22.00 น.
โทรศัพท์ : 08-5169-6569
Facebook : ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี – Rat Na Yot Phak 40 Years
“Mian.bkk”
อีกหนึ่งร้านที่น่าไปลองบนย่ายจุฬาฯ 48 พระราม 4 (ซอยเดียวกับส้มตำเจ๊แดงสามย่าน) ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านลูกของ ไฮ้-นครโภชนา มีเมนูให้น่าลิ้มลองหลากหลาย แต่ทีเด็ดเลยก็คือ ผัดซีอิ๊วเมนูเส้นสไตล์จีน ที่หอมกลิ่นคั่วกระทะ ซึ่งเส้นจะไม่ผัดซีอิ๊วมามากเกินไป แถมมีสารพัดเส้นให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นมาม่า เส้นเซี่ยงไฮ้ เส้นบะหมี่กรอบ และเส้นบะหมี่ไข่ฮ่องกง
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.30-19.30 น. (ร้านหยุดวันจันทร์ที่ 2 ของเดือน)
โทรศัพท์ : 06-2239-6890
Facebook : Mian.bkk
“เฮง เฮงราดหน้ายอดผักอิสรภาพ5”
อีกหนึ่งร้านดังที่น่าไปลิ้มลอง ขอบอกเลยว่าเมื่อมาที่ร้านนี้แล้วจะได้ลิ้มลองกับหมูหมักนุ่มอร่อย ผักคะน้ายอดหวานกรอบ ส่วนเส้นยิ่งเป็นจุดเด่นของทางร้าน เพราะผัดมาได้หอมกลิ่นกระทะ แถมยังให้มาเยอะมากเต็มชาม!
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 08.00-18.00 น.
โทรศัพท์ : 08-9520-6427
Facebook : เฮง เฮงราดหน้ายอดผักอิสรภาพ5
“ราดหน้าวัชรพล”
ในย่านวัชรพลก็มีร้านราดหน้าอร่อยขึ้นชื่อที่เปิดมายาวนานกว่า 30 ปี ด้วยสูตรเด็ดจากกรรมวิธีเคล็ดลับของร้านที่ทำให้ราดหน้าของร้านนี้กลมกล่อมหอมไม่เหมือนใคร แถมทางร้านจะทำราดหน้าแบบจานต่อจาน ไม่ได้ทำแบบเป็นหม้อใหญ่ๆ พอสั่งปุ๊บก็จะลงมือทำใหม่ทันที แถมเส่นยังเหนียวนุ่ม น้ำราดหน้าเหนียวหนืดกำลังดีด้วยค่ะ
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 08.30-18.30 น.
โทรศัพท์ : 0-2945-5144
Facebook : ราดหน้าวัชรพล
ปิดท้ายด้วย “โย่ง ราดหน้าหมูอึ๋ม”
ร้านราดหน้าเจ้าอร่อยประจำถนนพระราม 4 หน้าชุมชนเทพประธาน และที่ “น้องเผือก” ชอบมากๆเลยก็คือ ราดหน้าที่นี่จะมีกลิ่นหอมไหม้ติดกระทะเล็กน้อย เพิ่มอรรถรสในการกินมากขึ้นยิ่งได้คู่กับหมูที่นุ่ม ๆ มันหอม และรสชาติของทุกอย่างมันเข้ากันได้อย่างดี ส่วนเมนูเด็ดคือ เส้นหมี่ราดหน้าผักไข่ หมูหมักจนนุ่ม หอมได้ที่ คลุกเคล้ากับรสชาติที่ทางร้านผัดได้พอดี เรียกได้ว่าลงตัวมากๆเลยล่ะค่ะ
โทรศัพท์ : 02-3591603
เวลา : 09.00-19.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์
Facebook : โย่งราดหน้าหมูอึ๋ม
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ “5 ร้านราดหน้า” ที่เราคัดสรรมาให้ พอจะถูกใจบ้างไหมคะ.. ส่วนสัปดาห์หน้าเราจะไปค้นหาเมนูเด็ดๆ ร้านโดนๆที่ไหน อย่าลืมติดตามกันนะคะ..
……………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”
