อันยองฮาเซโย.. กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับ “พรุ่งนี้กินไรดี” ที่ในสัปดาห์ไม่ต้องแปลกใจกันไป ที่ “น้องเผือก” มาสวัสดีเป็นภาษาเกาหลีขนาดนี้.. เพราะเราจะพาทุกท่านไปลองรสชาติใหม่ๆ กับ “5 ร้านจาจังมยอน” จะเป็นอย่างไรนั้นมาติดตามกันค่ะ
เริ่มร้านแรกด้วยร้านอาหารเกาหลีลับๆ ในย่านพระราม 3 “Su Ra Kan”
ร้านอาหารเกาหลี รสชาติต้นตำหรับแท้ๆ เพราะเจ้าของเป็นคนเกาหลี ใส่ผ้ากันเปื้อนมาเปิดเอง ซึ่งตัวร้านอยู่ในโครงการ SV City พระราม 3 โดยเมนูจาจังมยอนของที่นี่ ตัวซอสหวานเค็มกำลังดีไม่ขม แถมเส้นเหนียวหนึบ เป็นจาจังมยอนที่น่ามาลิ้มลองในแบบอปป้ามาทำให้เองเลยล่ะค่ะ
โทรศัพท์ : 0-2682-9736
เวลา : ทุกวันตั้งแต่ 10.00–22.00 น.
มาที่ร้านถัดมา “Bangkok Banjom”
ตัวร้านซ่อนอยู่ในอาคาร The Horizon ย่านเอกมัย เมนูจาจังมยอนถือเป็นหนึ่งเมนูเด็ดที่คนพูดถึงมาก ด้วยตัวรสชาติที่เข้มข้นกว่าร้านอื่นๆ หวาน เค็มลงตัวกำลังดี ส่วนซอสเคลือบเส้นมาก แถมแอบบอกว่า “จัมปง” ของที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กันเลยค่ะ
โทรศัพท์ : 06-3979-8282
เวลา : ทุกวันตั้งแต่ 11.30-21.00 น. (เบรก 15.30-17.00 น. ทุกวันจันทร์ถึงศุกร์)
ร้านถัดมาที่ “Buk Kyung” ซอยสุขุมวิท 19 (ข้าง Terminal 21)
ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ ที่ดูหน้าตาธรรมดา แต่รสชาติมีความออริจินัลสมกับที่เจ้าของร้านเป็นชาวเกาหลีแท้ ตัวจาจังมยอนพร้อมทั้งกิมจิ 2 แบบและซอสถั่วดำ สามารถแบ่งกันกิน 2-3 คนได้เลยทีเดียว ตัวซอสรสเข้มข้นแบบที่ไม่ได้ปรุงมาหวานมากจนเลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ไม่เน้นจัดจ้าน แต่กลับให้ความรู้สึกว่าอบอุ่น เหมือนทานรสมือแม่ (ในซีรีส์) ขึ้นมาทันทีเลยล่ะค่ะ
โทรศัพท์ : 0-2253-5052
เวลา : ทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านต่อมา.. “Dong Won Gak” ชั้น 2 ใน K-Village สุขุมวิท 26
ขอบอกว่า “จาจังมยอน” ของที่นี่ รสชาติกลมกล่อมไม่จืด ไม่หวานไป กำลังดี ตัวเส้นก็เหนียวนุ่ม ยิ่งได้ทานคู่กับเครื่องเคียงก็ตัดเลี่ยนได้ดี
โทรศัพท์ : 0-2661-5046
เวลา : ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. (ปิดวันจันทร์)
ปิดท้ายด้วย “Ja Guem Song” อาคารสุขุมวิท พลาซ่า Korea Town
อีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดมาลอง “จาจังมยอน” ที่มีเนื้อสัตว์ต่างๆ ให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น หมูสับ หรือหมูและกุ้ง รสชาติของซอสหอม มีความมันของน้ำมัน ปรุงรสมาตรฐาน ไม่เค็มจนเกินไป เส้นบะหมี่ลวกมาสุกกำลังดี ที่สำคัญสำหรับคนที่เลือกไม่ได้ว่าจะหวานหรือจะเผ็ด ที่ร้านยังมีเมนู จัมจามยอน ที่แบ่งครึ่งมาให้ทั้งซุปจัมปงและจาจังมยอนด้วย
โทรศัพท์ : 0-2250-0060
เวลา : ทุกวันตั้งแต่ 11.30-21.30 น.
และทั้งหมดนี้ ก็คือ “5 ร้าน จาจังมยอน” ที่เราได้คัดสรรมาแล้วว่าคุ้มค่าในการไปลิ้มลองอย่างแน่นอน ส่วนสัปดาห์หน้า เราไปบุกค้น ตะลุยความอร่อยกันที่ไหนนั้น อย่าติมติดตามใน “พรุ่งนี้กินไรดี”… แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ…
……………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก @Surakan Korea restaurant, @Bangkok Banjom, @Buk Kyung (บุกกยอง) 북경, @Dong Won Gak Bkk – 동원각, @Ja Guem Song
