@@@@ การเลือกตั้งนอกราชอาณาจักร 2566 แบบคูหา ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันศุกร์ที่ 28 เมษายน – วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 ณ โรงแรม Metro Hotel, Marlow นครซิดนีย์ ได้ผ่านไปอย่างราบรื่น ชาวไทยในรัฐ NSW ออกมาใช้สิทธิกันอย่างคับคั่ง คิดเป็นร้อยละ 80 ของจำนวนผู้ที่ลงทะเบียนเลือกตั้งแบบคูหา ขั้นตอนต่อไป สถานกงสุลใหญ่ฯ จะคัดแยกซองบัตรลงคะแนนของผู้ใช้สิทธิเลือกตั้งแบบคูหาและผู้ส่งบัตรเลือกตั้งมาทางไปรษณีย์ เพื่อเตรียมส่งกลับประเทศไทยในสัปดาห์นี้ โดยสถานกงสุลใหญ่ ฯ จะรายงานความคืบหน้าให้ทราบอย่างต่อเนื่องเพราะทุกสิทธิทุกเสียงมีค่า สถานกงสุลใหญ่ฯ จะส่งบัตรทุกใบของท่านกลับไปยังแต่ละเขตโดยสวัสดิภาพ สถานกงสุลใหญ่ฯ ถือโอกาสนี้ขอบคุณพี่น้องชาวไทยผู้ออกมาใช้สิทธิทุกท่าน รวมถึงขอบคุณทีมงานอาสาสมัครที่เป็นกำลังสำคัญให้การจัดงานเลือกตั้งในครั้งนี้ผ่านไปด้วยดี หากมีเหตุขัดข้องประการใดสถานกงสุลใหญ่ฯ ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ ……………… บัตรเลือกตั้งล็อตแรกจำนวน 5,638 ใบ ของผู้ที่ลงคะแนนเสียงแบบคูหา ได้เดินทางออกจากซิดนีย์แล้วเมื่อเช้าวันที่ 4 พฤษภาคม 2566 โดยสายการบินไทย เที่ยวบินที่ TG476 คาดว่าจะถึงประเทศไทยในวันเดียวกันเวลาประมาณ 16.20 น. (เวลาไทย) สำหรับบัตรเลือกตั้งของผู้ที่ใช้สิทธิทางไปรษณีย์ จะถูกจัดส่งประมาณวันที่ 8 พฤษภาคม 2566 โดยขณะนี้บัตรเลือกตั้งได้ถูกส่งมายังสถานกงสุลใหญ่ฯ ทุกวันอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ สถานกงสุลใหญ่ฯ จะแจ้งความคืบหน้าให้ทราบในโอกาสต่อไป ขอบพระคุณทุกท่าน ที่ติดตามข่าวสารการเลือกตั้งนอกราชอาณาจักร 2566 ณ นครซิดนีย์ มาโดยตลอด …………………… ขยายระยะเวลาการส่งบัตรเลือกตั้งกลับสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ท่านที่ไม่สามารถส่งบัตรเลือกตั้งกลับสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ทันวันที่ 3 พฤษภาคม 2566 ขอให้รีบดำเนินการส่งบัตรเลือกตั้งในโอกาสแรกสุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ถึงสถานเอกอัครราชทูตฯ ภายในวันที่ 9 พฤษภาคม 2566 สถานเอกอัครราชทูตฯ จะนำบัตรเลือกตั้งที่ได้รับเพิ่มเติมส่งกลับประเทศไทยอีกรอบ เพื่อให้ทันสำหรับการนับคะแนนในประเทศไทยในวันที่ 14 พฤษภาคม 2566
การเลือกตั้งนอกราชอาณาจักร 2566 แบบคูหา ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันศุกร์ที่ 28 เมษายน – วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 ณ โรงแรม Metro Hotel, Marlow นครซิดนีย์ ได้ผ่านไปอย่างราบรื่น ชาวไทยในรัฐ NSW ออกมาใช้สิทธิกันอย่างคับคั่ง
@@@@ เมื่อวันพุธที่ 3 พฤษภาคม 2566 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้จัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันฉัตรมงคล วันที่ 4 พฤษภาคม 2566 โดยได้จัดตั้งโต๊ะหมู่ประดิษฐานพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พร้อมเครื่องราชสักการะ พานพุ่มเงิน พานพุ่มทอง พานดอกไม้และกรวยกระทงดอกไม้ ประดับธงชาติไทยคู่กับธงอักษรพระปรมาภิไธย ว.ป.ร. พร้อมประดับผ้าระบายสีเหลือง ณ ห้องโถง ทำเนียบเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา โดยในเวลา 10.00 น. เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์ราได้เปิดกรวยกระทงดอกไม้เพื่อถวายราชสักการะและเป็นประธานในพิธีลงนามถวายพระพรชัยมงคล ซึ่งมีหัวหน้าสำนักงานและข้าราชการทีมประเทศไทย ณ กรุงแคนเบอร์ราและคู่สมรสเข้าร่วมโดยพร้อมเพรียงกัน
สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้จัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันฉัตรมงคล วันที่ 4 พฤษภาคม 2566 โดยได้จัดตั้งโต๊ะหมู่ประดิษฐานพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พร้อมเครื่องราชสักการะ
@@@@ เมื่อวันพุธที่ 3 พฤษภาคม 2566 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้จัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันฉัตรมงคล วันที่ 4 พฤษภาคม 2566 โดยได้จัดตั้งโต๊ะหมู่ประดิษฐานพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พร้อมเครื่องราชสักการะ พานพุ่มเงิน พานพุ่มทอง พานดอกไม้และกรวยกระทงดอกไม้ ประดับธงชาติไทยคู่กับธงอักษรพระปรมาภิไธย ว.ป.ร. ณ สถานกงสุลใหญ่ฯ โดยในเวลา 17.00 น. นางหัทยา คูสกุล กงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้เปิดกรวยกระทงดอกไม้เพื่อถวายราชสักการะ และนำข้าราชการ หัวหน้าสำนักงานและข้าราชการทีมประเทศไทยประจำนครซิดนีย์ กล่าวถวายพระพรโดยพร้อมเพรียงกัน
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้จัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันฉัตรมงคล วันที่ 4 พฤษภาคม 2566 โดยได้จัดตั้งโต๊ะหมู่ประดิษฐานพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พร้อมเครื่องราชสักการะ
@@@@ เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2566 นางสาวอาจารี ศรีรัตนบัลล์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ให้การต้อนรับศาสตราจารย์ ดร. ทิพวรรณ หล่อสุวรรณรัตน์ อธิการบดีสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (NIDA) และคณะ ในโอกาสเดินทางเยือนมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ในออสเตรเลีย เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ โดยในโอกาสดังกล่าวได้สนทนาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระดับประชาชนระหว่างไทยกับออสเตรเลีย และความร่วมมือด้านการศึกษาและวิจัยระหว่างสถาบันการศึกษาของทั้งสองประเทศ รวมทั้งโอกาสและแนวทางขยายความร่วมมือดังกล่าว
เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ให้การต้อนรับศาสตราจารย์ ดร. ทิพวรรณ หล่อสุวรรณรัตน์ และคณะ ในโอกาสเดินทางเยือนมหาวิทยาลัยต่างๆ ในออสเตรเลีย เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2566
@@@@ กงสุลใหญ่ หัทยา คูสกุล ได้ให้การต้อนรับคณะจากสำนักงานส่งเสริมการจัดการประชุมและนิทรรศการ (สสปน.) นำโดย น.ส. นุช หอมรสสุคนธ์ ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมการจัดประชุมนานาชาติ ในโอกาสเดินทางเยือนออสเตรเลียเพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดในประเทศออสเตรเลีย ในโอกาสนี้ กงสุลใหญ่ได้กล่าวต้อนรับคณะผู้ประกอบการอุตสาหกรรมไมซ์จากประเทศไทย และผู้ประกอบการอุตสาหกรรมไมซ์ในออสเตรเลีย ที่เข้าร่วมงาน Thailand MICE Roadshow in Australia 2023 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2566 ที่ Watersedge at Campbell’s Stores ประเทศไทยจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ ทั้งการเดินทางธุรกิจและท่องเที่ยว โดยมีเมืองไมซ์ซิตี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวถึง 10 เมือง ได้แก่ กรุงเทพฯ พัทยา เชียงใหม่ พิษณุโลก ขอนแก่น อุดรธานี นครราชสีมา สุราษฎร์ธานี ภูเก็ต และสงขลา ซึ่งมีความพร้อมและสามารถรองรับการจัดงานไมซ์ทุกรูปแบบ ทั้งการจัดอบรมสัมมนา (Meetings) การเดินทางเพื่อเป็นรางวัล (Incentives) การจัดงานประชุมนานาชาติ (Conventions) รวมถึงการจัดงานแสดงสินค้า (Exhibitions) และงานเมกะอีเวนท์และเฟสติวัล (Mega Events and Festivals) รวมถึงการทำกิจกรรมเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ ด้วย สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.businesseventsthailand.com/
กงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้ให้การต้อนรับคณะจากสำนักงานส่งเสริมการจัดการประชุมและนิทรรศการ (สสปน.) ในโอกาสเดินทางเยือนออสเตรเลียเพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดในประเทศออสเตรเลีย และเข้าร่วมงาน Thailand MICE Roadshow in Australia 2023
@@@@ ฉบับนี้เดลินิวส์ขอพาผู้อ่านไปรู้จักกับสาวสวย มากความสามารถ เป็นเจ้าของธุรกิจหลายประเภท เคยเป็นพิธีกรงาน Thailand Grand Festival งานลอยกระทง และงานสำคัญๆของ สมาคมคนไทยในรัฐนอร์ทเทิร์นเทอริทอรี่ NT Thai Association อ้อ อัจฉรา เมฆฉาย เธอเล่าให้ฟังว่า “อ้อล้มลุกคลุกคลานมาเยอะเหมือนกันนะคะ กว่าจะมีวันนี้ ตอนนี้อ้อมีอายุใกล้จะครบ 45 ปีในวันที่ 25 เดือนพฤษภานี้คะ อยู่ในออสเตรเลียมาเป็นเวลา 25 ปี เริ่มต้นชีวิตตั้งแต่ตอนแรกที่มาอยู่ออสเตรเลียเลย คือ ติดตามแม่มาคะ แม่มาก่อน คุณพ่อคุณแยกทางกัน ตอนนั้นอ้อเพิ่งจะผ่านการมีลูกคนแรกมาเพิ่งจะคลอดน้อง แม่บอกอยู่ไปไม่เห็นอนาคต ต้องให้โอกาสกับตัวเอง แม่บอก เตี้ยอุ้มค่อมมันจะไปไม่รอด ถ้าเรายังไม่มั่นคงเราไม่สามารถที่จะไปช่วยเหลือใครได้ ตอนนั้นอายุเกือบจะ 20 ปี ยังเด็กเรียนวิทยาลัยนานาชาติเซนต์เทเรซา เรียนยังไม่จบมีน้องก่อน ชีวิตตกต่ำสุดขีด บางวันไม่มีข้าวจะกิน ต้องรับจ้างรายวัน ต้องเตือนน้องๆคะ การศึกษาเป็นเรื่องสำคัญ แต่ถ้าเดินทางผิดอย่างพี่อ้อ ก็แก้ตัวได้คะ การศึกษาไม่ใช่มีแค่จากห้องเรียนอย่างเดียวการศึกษาสามารถที่จะศึกษาได้นอกห้องเรียน เรียนจากประสบการณ์ชีวิตของตัวเอง จากตัวเองเลยนะคะ ไม่ได้เรียนทางด้านบัญชีมา แต่เข้าทำงานที่คาสิโน Mindil Beach Casino Resort มา 15 ปี ตำแหน่งสุดท้ายก่อนลาออก คือ Acting Shift Manager ดูแลการเงินทั้งหมดของคาสิโน ทั้งหมดนี่ก็คือ เรียนมาจากการทำงานล้วนๆคะ เจ้านายเมตตาก็สอนงานให้ ปรับปรุงตัวเองมาเรื่อยๆ” ………………….. ถามเธอว่ามาถึงออสเตรเลียได้ทำงานนี้เลยหรือ เธอบอกใช้เวลาหลายปีเหมือนกัน เธอเล่าต่อว่า “อ้อโชคดีคะโชคดีที่ถึงพ่อแม่จะแยกกัน แต่พ่อแม่ก็คอยอบรมสั่งสอน แล้วสิ่งสำคัญในชีวิตมากที่สุดก็คือ คุณตา ผู้คอยอบรมสั่งสอนคอยฝังเมล็ดพันธุ์เส้นทางธรรมไว้ในตัวอ้อตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ตอนเป็นเด็กเราเกเร ต้องยอมที่จะทิ้งทุกอย่างเพื่อเริ่มต้นชีวิตใหม่ แรกก็ได้ไปเรียนหนังสือนิดหน่อยเพื่อฝึกภาษาอยากทำงานเพื่อส่งเงินไปให้ลูกที่รออยู่ 25 ปีที่แล้ว เขาให้ทำงานอะไรก็ทำทุกอย่าง งานแรกก็คือตั้งแต่เช้า 7 โมงจนถึงประมาณบ่ายสามโมงทำความสะอาด university จำได้เลยตอนนั้นเขาเพิ่งสร้างใหม่ก็ไปทำ เสร็จแล้วไปเข้างานต่อที่ร้านเทคอเวย์อยู่ที่ Coolalinga จาก 5 โมงเย็น จนถึงสามทุ่ม เสร็จแล้ว มีเวลาพักอีกแป๊บหนึ่งก็ไปทำความสะอาดที่พาวเวอร์วอเตอร์จาก ห้าทุ่มจนถึงประมาณตี 2 ทำแบบนี้อยู่มาประมาณไม่ถึงสามเดือน ร่างกายสู้ไม่ไหว ต้องการเงินให้มากที่สุดเท่าที่เราจะทำได้ ก็ต้องลดงานตอนเช้า เก็บงานร้านเทคอเวย์กับงานคลีนกลางคืน Power Water เอาไว้ ทำไปอยู่สักพักนึงประมาณ 9 เดือน ก็มาพบกับพ่อของลูกชายที่อยู่ที่นี่ เป็นแฟนกันเราก็ย้ายเข้าไปอยู่ในเมืองใกล้ในเมืองมากขึ้น ก็ได้รู้จักคนมากขึ้นก็ไปทำงานร้านอาหารไทยกับเจ้าของเป็นคนไทยกับคนลาวเป็นเจ้าของธุรกิจร่วมกันก็จะเป็นงานตอนกลางวัน แล้วกลางคืนก็ทำงานเทคเวย์ ที่ร้านอาหารไทยเหมือนเดิม” …………………….. ชีวิตดำเนินไปเรื่อยๆแล้วก็ถึงจุดเปลี่ยนของชีวิต เธอเกิดปัญหาภายในครอบครัว ต้องแยกทางกันอีก จึงเริ่มคิดถึงงานใหม่ เธอเล่าต่อว่า “ชีวิตครอบครัวไม่ปกติ ทำงานเป็นกะ เวลาไม่ตรงกัน สุดท้ายชีวิตครอบครัวก็ต้องจบลง ไม่ใช่ปากเดียวแล้ว มีอีกหนึ่งชีวิตที่เราต้องรับผิดชอบ แล้วเราอยากแข่งกับความสามารถตัวเราเองกับงานที่ท้าทาย เลยลองทดสอบตัวเองโดยการเข้าไปสอบที่คาสิโนตอนนั้นเป็นเอ็มจีเอ็มแกรนด์ รู้สึกว่าจะเป็นปี 2004 จำได้เลยว่าจะต้องสอบข้อเขียนข้อเขียนมี 40 ข้อมีทั้งข้อเขียนและสัมภาษณ์ อ้อตอบผิดสองข้อ มีผู้ชายคนหนึ่งได้ 40 เต็ม อ้อได้เป็นคนที่สอง แต่แล้วโชคช่วยคนที่หนึ่งเขาไม่ผ่านการเช็คประวัติ ก็เลยได้เข้าทำงานที่เอ็มจีเอ็มแกรนด์ เป็นคาสิโนที่ใหญ่ที่สุดของดาร์วิน โชคดีอย่างหนึ่งของตัวเองถึงจะเรียนไม่จบ แต่ใฝ่ดี มีความอดทนและความพยายาม เริ่มจากตำแหน่งทดลองงาน ค่อยไต่เต้าขึ้นไป โชคดีมีหัวหน้าที่มองเห็นความสามารถของเรา แล้วก็เลือกที่จะให้เราเรียนรู้ได้มีโอกาสได้เข้าไปเรียนรู้ด้านการเงินด้านบัญชี ด้าน bookkeeping ด้าน administrator ทำทุกอย่างผ่านได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในคาสิโนเลย จนตำแหน่งสุดท้ายก่อนจะลาออกมา เป็นซีเนียร์แคชเชียร์ แล้วก็มาเป็น Acting Shift Manager ระหว่างทำงาน 15 ปี ก็ได้รับความเชื่อใจ และได้รับเลือกให้เป็นพนักงานดีเด่น Quest for the best ถึง 4 ครั้ง เหมือนเราเรียนอยู่มหาวิทยาลัยเลยนะ อีกสาขาวิชาชีพหนึ่ง สอนความสามารถทุกด้าน ต้องขอบคุณมากไม่เคยรู้สึกเสียดายเวลาเลยคะ” …………………….. ระหว่างทำงานมีโอกาศได้เปิดร้านอาหารควบคู่กันไปกับการทำงานคาสืโนเป็นเวลา 3-4 ปี ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ ขาดทุนหมดตัวจากเงินที่ขายบ้านแบ่งสมบัติกับพ่อของลูก แล้วยังมีหนี้สินพะรุงพะรัง แต่เธอก็ฮึดสู้ ทำงานพิเศษตื่นตีสี่ไปทำงานตีห้า วันหยุดไม่ต้องพัก แล้วเธอก็ได้พบสามีที่แต่งงานจดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย ใช้เวลาอยู่กินกันถึง 9 ปี เพราะเธอก็อยากมีสามีเหมือนคนอื่นทั่วไป แต่ก็ไปกันไม่ได้ ต้องเลิกรากันไปด้วยดี และก็ยังเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน แล้วเธอก็พบกับสามีคนปัจจุบันโดยที่ไม่ได้เตรียมใจไว้ก่อน เธอเปิดเผยว่า “อ้ออยู่ในสภาพที่แย่ ตอน Vanrith ที่เพื่อนๆเรียกกันว่า Cam มาเจอครั้งแรก อ้อไม่เปิดรับเลย เล่นแบดมินตันไปเพื่อระบายความเครียดกับชีวิตคู่เพราะเล่นมานานเป็นนักกีฬาของรัฐด้วย เขามาทำงานเหมืองมาจากเมลเบิร์น แล้วอ้อต้องไปแข่งแบดมินตัน Master game ที่ Alice Spring เขาต้องเป็นโค้ชให้ เราถอนตัว เขาก็พยายามจะแก้ปัญหา อยากให้เข้าไปเล่นด้วย เราจากที่อ่อนแอก็ไม่รับ พอดีมีปัญหาพายุไซโคลน Marcus เข้า เขาก็ฝ่ามาหามาอยู่เป็นเพื่อน ก็เลยเปิดใจกัน เล่นไปด้วยกันเรื่อยๆ ก็ไม่รู้รักเขาตอนไหน ไม่ถึงสามเดือนเขาขออ้อแต่งงาน ขอเวลาเขาหนึ่งปีในการคบกัน ขอเวลาเรียนรู้กัน ครบหนึ่งปีจึงได้กลับไปแต่งงานกันที่เมืองไทยโยผู้ใหญ่ทั้งสองฝ่ายมาพร้อมเพรียง ตอนนั้นเขาทำงานเป็น Project manager ของ Aurecon Darwin เป็นบริษัทก่อสร้างที่ทำงานโครงการของรัฐบาลทำอยู่ต่อมาอีก 1 ปี เราทั้งคู่ก็ตัดสินใจลาออกจากทำงาน มาเริ่มธุรกิจของตัวเอง” …………………… ทั้งคู่เริ่มจากการเปิดร้านอาหารไทย take over จากเจ้าของเดิม ชื่อ JK Doi แล้วมาปรับปรุงร้านใหม่เปลี่ยนเป็นร้าน Sweet chilli Asian street Kitchen ปีนี้ย่างเข้าปีที่ 4 เธอเล่าว่า “ร้านนี้ขายดีมาก ใช้ประสบการณ์ที่เคยล้มลุกคลุกคลานกับร้านอาหารมานาน แต่ก็ประสบกับเหตุการณ์โควิดเหมือนกับร้านอาหารไทยอื่นๆ แต่ก็รอดมาได้เพราะใช้ประสบการณ์ที่ล้มเหลวมาก่อนมาแก้ไขปัญหา อาหารร้านนี้เป็นอาหารรสไทยแท้แบบ street food อาหารที่ขายดีก็คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย เย็นตาโฟต้มยำ สองเมนูนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ไฮไลท์เลยสำหรับคนไทย ซ้อสเราทำสดสูตรเราเอง ขายดีทั้งคนไทยและต่างชาติ อีกเมนูหนึ่ง คือ ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ทอด ผัดกระเพราหมูสับปนกับปลาหมึก ขายดีมาก นอกจากนั้นเรายังมีข้าวราดแกง อาหารหลุมตักขายหน้าร้าน สำหรับคนที่ต้องเร่งด่วน ไม่มีเวลาต้องรีบซื้อรีบไป อ้อก็ขอแนะนำอาหารขายดี เช่น ผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ หมูกรอบ ไข่พะโล้ แพนงเนื้อ เยอะคะ จารไนไม่หมด ต้องมาดูเองนะคะ ร้านนี้อยู่ใน food court ของ Casuarina shopping Center เปิดทุกวัน วันอาทิตย์ วันจันทร์ถึงพฤหัสก็จะเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น มีวันศุกร์ late night เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง สามทุ่ม แถมนิดนะคะ ถ้าเจอพี่อ้อ สั่งตำนัวเนียเลยคะ ต้องทาน” ……………….. หลังจากทำธุรกิจอาจร้านอาหาร take awayได้ประมาณหนึ่งปี ทั้งคู่มีโอกาศเทคโอเวอร์ร้านน้ำปั่นผลไม้ Fruit Juice & Smoothies โดยเปลี่ยนเป็นร้าน Sweet chilli Fruit juice &Smoothies เปิดแค่เฉพาะช่วงหน้า dry season ของเมืองดาวินก็คือช่วงปลายเดือนเมษายนจนถึงปลายเดือนตุลาคม คือ 6 เดือนต่อปี เธอเล่าต่อ “มีสองตลาดซึ่งตลาดแรกชื่อ Mindil Beach Sunset Markets เปิดวันพฤหัสบดี ตั้งแต่ 4 โมงเย็นจนถึงสามทุ่มและอีกวันหนึงคือ วันอาทิตย์ เปิด 4 โมงเย็นถึงสามทุ่มเช่นเดียวกัน อีกตลาดหนึ่ง คือ Palmerston Markets เป็นตลาดสำหรับคนพื้นที่ ออกไปนอกเมืองนิดหนึ่ง เป็นทุกวันศุกร์ตั้งแต่เวลา 4 โมงถึงสามทุ่มเช่นเดียวกัน เป็นสไตล์แบบ food truck นะคะ ออกขายน้ำผลไม้น้ำปั่น เรามาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงซึ่งมีหลายแบบหลายสไตล์ อ้อก็เพิ่มสไตล์ที่เราชอบ เช่น Thai tea series ก็คือ ตระกูลชาไทยทั้งหลาย ชาไทย ชาดำ ชามะนาว ชาเขียว ทำให้เพิ่มยอดขายขึ้นมากมาย ขอแนะนำเมนูน้ำปั่นที่ร้านเลยนะคะที่จะต้องมาแล้วต้องชิมเลย ก็มี ทาโร่สมุดตี้ มีทุเรียนสมูทตี้ มี Double rock เป็นหนึ่งในน้ำปั่นที่ไม่มีใครหมีอน อ้อคิดค้นเอง ต้องลองนะคะถ้ามาที่ดาวิน ที่ลูกค้าชอบมากน้ำมะพร้าวนมสด แล้วเรายังมีพวกน้ำลำไย น้ำเงาะ น้ำลิ้นจี่ อาโวคาโดปั่น” ………………….. ช่วงปีเดียวกันตอนปลายปี ทั้งคู่มีโอกาสได้คุยกับรุ่นพี่ที่รู้จักกันมากว่า 20 ปี ชวนมาร่วมทำธุรกิจเปิดอู่ซ่อมรถ เลยตกลงร่วมหุ้นนับเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ “ต้องขอบคุณพี่ทั้งสองคนที่หยิบยื่นโอกาสดีๆให้เรา อ้อยังได้แวร์เฮ้าส์ที่สามารถที่จะเก็บสต๊อกของที่ทำเกี่ยวกับร้านน้ำปั่นได้อีกด้วย มันก็เลยเวิร์คเอามากๆสำหรับธุรกิจทั้งสามชนิด ธุรกิจอันหลังนี่ก็ไปได้ดีมากๆ อ้อกำลังจะเปิดธุรกิจอีกอัน คือ ร้านนวดแผนไทย เดี๋ยวอ้อจะมาเล่าให้ฟังอีกทีนะคะ” เธอกล่าวทิ้งท้ายว่า “ที่ออกมาเปิดเผยทุกซอกทุกมุมของชีวิตนี่เพราะเห็นว่า เดลินิวส์นำเสนอเรื่องคนสู้ชีวิตมาตลอด บางทีข้อผิดพลาดของตัวเอง หรือความสำเร็จในบางช่วงของชีวิตก็อาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้น้องๆที่มาใช้ชีวิตในออสเตรเลียได้มองเห็นลู่ทางดำเนินชีวิต อยากจะให้กำลังใจทุกคนนะคะ ถ้าเรามีความอดทน มีความพยายามเพียงพอ มีวินัย มีความมุมานะ มีความบริสุทธิ์ใจ ไม่เบียดเบียนเอารัดเอาเปรียบผู้อื่นและไม่เบียดเบียนตัวเอง คิดว่าทุกคนจะประสบความสำเร็จไปถึงเส้นชัย ความสำเร็จของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน แล้วแต่จุดหมายของตัวเราเอง อย่าไปเปรียบเทียบกับใคร แข่งกับตัวเอง เอาชนะตัวเองก็พอนะคะ”
อัจฉรา เมฆฉาย กับธุรกิจร้านอาหารไทย Sweet chilli Asian street Kitchen เป็นร้าน takeaway ใน food court ของ Casuarina shopping Center ซึ่งเป็นธุรกิจแรกหลังจากลาออกจากงานประจำ Acting Shift Manager ที่คาสิโน Mindil Beach Casino Resort
เธอและคู่ชีวิต Vanrith กับร้านน้ำปั่นผลไม้ Sweet chilli Fruit juice &Smoothies ในตลาดนัด Mindil Beach Sunset Markets และ Palmerston Markets เปิดแค่เฉพาะช่วงหน้า dry season ของเมืองดาวิน 6 เดือน คือช่วงปลายเดือนเมษายนจนถึงปลายเดือนตุลาคม
……………………………………..
ไตรภพ ซิดนีย์
