ในยุคที่อุปกรณ์ดิจิทัลคืออวัยวะที่มนุษย์แทบขาดไม่ได้ ในแต่ละวันคนทุกวัย โดยเฉพาะคนวัยทำงาน ต้องอยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์สมาร์ทโฟน แท็บเล็ตเป็นเวลานานติดต่อกัน อาจทำให้ได้รับผลกระทบกับ “ดวงตา” ซึ่ง นพ.มณเฑียร คณาสวัสดิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย บอกว่า ผลกระทบต่อสายตาที่เห็นได้ชัด อาทิ ภาวะตาล้า ตาแห้ง ตาพร่า นํ้าตาไหล หรือร้ายแรงกว่านั้นอาจเสี่ยงกับ โรคจอประสาทตาเสื่อม โดยเฉพาะผู้ที่นั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์นานวันละ 10 ชั่วโมง
“ปัญหาเหล่านี้ไม่ควรละเลยจะต้องหมั่นดูแลรักษาสุขภาพดวงตาตั้งแต่เนิ่น ๆ ใช้สายตาให้เหมาะสม โดยหยุดพักสายตาจากจอคอมพิวเตอร์ ทุก 2 ชั่วโมง ครั้งละประมาณ 15 นาที”
นอกจากนี้ ควรกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพตา เช่น วิตามินเอ วิตามินซี ลูทีน ซีแซนทีน กรดไขมัน ที่มีความสำคัญต่อการมองเห็น โดยได้รับจากอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น “ผัก ผลไม้หลากสี” โดยเฉพาะผักใบเขียวที่อุดม
ด้วยวิตามินเอ เช่น ผักบุ้ง บรอกโคลี คะน้า ตำลึง ผักโขม ปวยเล้ง กวางตุ้ง ดอกกุยช่าย ขึ้นฉ่าย ช่วยให้การทำงานของเซลล์จอประสาทตาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ “ผัก ผลไม้สีม่วง” จะมีสารแอนโธไซยานินช่วยในการมองเห็น “ผักผลไม้สีเหลือง แดง” มีสารจำพวกแคโรทีนอยด์ หรือ Pro-Vitamin A ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอภายในร่างกาย
นอกจากนี้ ผัก ผลไม้หลากสี ยังอุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ อาหารบำรุงสายตาที่มีสีสันเหล่านี้ ได้แก่ มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มะม่วงสุก มะละกอสุก เป็นต้น
“ปลาทะเล” โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA มีส่วนช่วยบำรุงสมอง และจอประสาทตา ช่วยป้องกันภาวะตาแห้ง ลดภาวการณ์อ่อนล้าของตา
“ไข่” วัตถุดิบประจำบ้านที่ใช้ประกอบอาหารได้ง่าย อุดมไปด้วยประโยชน์ในไข่แดงมีสารลูทีน และซีแซนทีน ช่วยบำรุงระบบการไหลเวียนของเลือด และเส้นเลือดฝอยที่เลี้ยงตา ป้องกันการเสื่อมประสิทธิภาพของดวงตา ลดภาวะโรคจอประสาทตาเสื่อม
สิ่งสำคัญคือ การปรับพฤติกรรมการใช้สายตา การอ่านหนังสือ หรือทำงาน ควรมีแสงสว่างเพียงพอ เลี่ยงการดูโทรทัศน์ ใช้โทรศัพท์หรือแท็บเล็ตในขณะที่ปิดไฟเพื่อไม่ใช้สายตาเพ่ง หรือทำงานหนักมากเกินไป และไม่ควรใช้สายตาต่อเนื่องเป็นเวลานาน แบ่งเวลาพักสายตาทุก 20 นาที ลดความสว่างหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือติดฟิล์มลดแสง พักผ่อนให้เพียงพอเพื่อถนอมดวงตา และยืดอายุดวงตาให้เสื่อมช้าลงด้วย.
อภิวรรณ เสาเวียง
