นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) เปิดเผยว่า สวธ. จัดกิจกรรม Thai Taste Therapy Challenge ครั้งที่ 1 (สมุนไพรพื้นถิ่น) คือ การแข่งขันทำอาหารออนไลน์ โดย สวธ.ร่วมกับพันธมิตรบริษัทดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5 ต.ค.–30 พ.ย.2564 เพื่อเชิญชวนให้เชฟและบุคคลทั่วไปมาประกอบอาหารไทยที่เป็นยา โดยประยุกต์จากสมุนไพรพื้นถิ่นร่วมกัน เพียงคิดเมนูอาหารโดยใช้วัตถุดิบหลักเป็น “สมุนไพรพื้นถิ่น” และโพสต์ภาพหรือคลิป VDO ไปยัง Social Media (ตั้งค่าเป็น Public) ติดแฮชแท็ก #ThaiTasteTherapy ส่งรายละเอียดผลงานมาที่ Facebook :Thai Taste therapy แล้วลุ้นรับเงินรางวัลใหญ่ได้เลย
อธิบดี สวธ. กล่าวต่อไปว่า สำหรับกิจกรรมในโครงการ “ไทยเทสเทอราปี (Thai Taste Therapy)” ประกอบด้วย 1.เชิญเชฟอาหารไทยชื่อดังระดับเวิลด์คลาสมาร่วมสร้างสรรค์ Cookbook Online ถ่ายทอดเมนูแห่งมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีคุณประโยชน์เป็นยาและส่งเสริมสุขภาพ และขายที่ร้านอาหารและ Food Truck ร่วมกับโรงแรม Bangkok Marriot The Surawonges 2.เชิญร้านอาหารไทยในพื้นที่ท่องเที่ยวร่วมประชาสัมพันธ์เมนูอาหารไทยที่มีสมุนไพรโดดเด่นมีประโยชน์กับสุขภาพ 3.ร่วมกับ 50 เชฟ 50 ร้านอาหารทั่วโลก และธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) ร่วมเปิดตัวเมนู “ไทยเทสเทอราปี (Thai Taste Therapy)” ให้คนรักอาหารไทยทั่วโลกได้ลิ้มรสและรับรู้ถึงประโยชน์ของอาหารไทยที่ไม่ได้มีเพียงความอร่อยแต่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย 4.จัดกิจกรรม Thai Taste Therapy Challenge ep.1 สมุนไพรพื้นถิ่น การจัดการแข่งขันทำอาหารออนไลน์ ระหว่างวันที่ 5 ต.ค.-30 พ.ย. 2564 ให้เชฟและบุคคลทั่วไปมาทำอาหารไทยที่เป็นยาโดยประยุกต์จากสมุนไพรพื้นถิ่น 5.ร่วมกับพันธมิตรเพิ่มเติมสายการบินไทยสมายล์ และมาสเตอร์การ์ด และ Health and Wellness resort ชั้นนำในประเทศไทย ร่วมจัดโปรแกรมท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ Thai Taste Therapy พร้อมนำเสนอเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ 6.จัดทำ Guidebook ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ นำเสนอ 50 เมนูแห่งมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารไทยที่เป็น Nutraceutical-โภชนาเภสัช คุณประโยชน์ทางยาและส่งเสริมสุขภาพ และ 7.จัดทำแพลทฟอร์ม www.thaitastetherapy.com นำเสนอ 50 สูตรอาหารไทยเทสเทอราปี (Thai Taste Therapy ) ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบ เครื่องแกงต่างๆ ให้คนรักอาหารไทยทั่วโลกได้ซื้อไปลองทำกินเองที่บ้านอีกด้วย
