ณ ศูนย์พัฒนาราษฎรบนพื้นที่สูงจังหวัดแม่ฮ่องสอน นางจิรนันท์ เจียมเจริญ ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาราษฎรบนพื้นที่สูงจังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ร่วมกันปลูกต้นสตรอเบอรี่ แปลงต้นแบบสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 650 ต้น เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้พืชหมุนเวียน ในแปลงสาธิตเศรษฐกิจพอเพียง ณ ศูนย์พัฒนาราษฎรบนพื้นที่สูงจังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ช่วงปลายๆ ธันวาคม สำหรับแปลงต้นแบบนี้ เป็นเพียง 1 ใน 12 กิจกรรมของศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง โครงการตามรอยพ่อ ที่ศูนย์พัฒนาราษฎรบนพื้นที่สูงจังหวัดแม่ฮ่องสอน พยายามทำให้มันเกิดขึ้นจริงในพื้นที่ถูกว่างเปล่า เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการเป็นแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนคนบนพื้นที่สูง
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง เป็นพื้นที่ปลูกพืชแบบผสมผสาน พืชที่ปลูกได้แก่ กาแฟ อโวคาโด แมคคาเดเมีย ผักปลอดสารพิษ (ผักเมืองหนาว) นาข้าว บ่อเลี้ยงปลา หมูหลุม สตรอเบอรี่ องุ่น โรงทำปุ๋ยหมัก และโรงย้อมสีธรรมชาติ ซึ่งในอนาคตข้างหน้า ทางศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ได้เตรียมเปิดเป็นแหล่งเรียนรู้เป็นพื้นที่ศึกษาตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงแบบผสมผสานให้กับชุมชนและผู้ที่สนใจ ทั้งนี้ เพื่อเป็นต้นแบบการดำเนินงานตามรอยพระยุคลบาทตามแนวพระราชดำริ และเพื่อให้เกิดการพัฒนาสังคมและชุมชนอย่างต่อเนื่อง มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
