เอาใจคนรักซาลาเปา ส่งท้ายสัปดาห์นี้ พรุ่งนี้กินไรดีขอพาไปตะลุย “5 ร้านซาลาเปา” ที่บอกเลยว่า อร่อยแป้งนุ่ม หนุบหนับอย่าบอกใคร!
เริ่มกันที่ “ซาลาเปาโกอ้วน”
ร้านซาลาเปาต้นตำรับซาลาเปาทอดจากหาดใหญ่ ที่ต้องบอกเลยว่า ถ้าใครเป็นสาย “ซาลาเปาทอด” ต้องห้ามพลาดเมนูซิกเนเจอร์อย่างซาลาเปาทอดไส้หมูแดงไข่เค็ม ที่แป้งกรอบนอกนุ่มในไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ยังมีซาลาเปานึ่งให้เลือกเป็นจำนวนมาก
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00-18.00 น.
โทรศัพท์ : 0-2494-9109
Facebook : ซาลาเปาโกอ้วน
“ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้”
ซาลาเปาสาขาใหญ่ เปิดที่ประชาอุทิศ 33 บอกเลยว่า ใครได้ลิ้มลองซาลาเปาที่นี่แล้วจะติดใจความหอมของแป้งนุ่มๆ ยิ่งผ่านการนึ่งร้อนๆ ทานแล้วอุ่นใจมากฟินเต็มคำ ซาลาเปามีทั้งหมด 7 ไส้ คือ หมูสับ หมูแดง ผัก ถั่วดำ ถั่วเหลือง เผือก ครีม
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-17.00 น.(ปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์)
โทรศัพท์ : 09-6662-2455
Facebook : ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ สาขาใหญ่ จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง
เดินทางมาถึงร้านที่สามกันแล้วกับ “กู่หลงเปา”
ตำนานที่สานต่อความอร่อยจาก “ร้านเตียท่งเซ้ง” จนออกมาเป็นซาลาเปาเเต้จิ๋วโบราณ ที่มีสูตรยาวนานกว่า 100 ปี ซาลาเปาโบราณของทางร้านจะทำมือชิ้นต่อชิ้นตั้งแต่การนวดแป้ง ใส่ไส้ และจับจีบ จากนั้นจะนำไปนึ่งในเตาจีนโบราณที่มีอายุร้อยกว่าปี! จุดเด่นของซาลาเปากู่หลงเปาจะอยู่ตรงที่มีแป้งสีเหลืองนวลจากมันเทศ ตัวแป้งจึงมีทั้งความนุ่มและมีรสหวานจากมันเทศเป็นเอกลักษณ์ ส่วนไส้ก็มีให้เลือกทานถึง 3 ไส้ คือ ไส้หมูสับไข่เค็ม ไส้ถั่วหวานงา และเผือกกวน นอกจากนี้ทางร้านจะมีให้เลือกซื้อทั้งแบบนึ่งร้อน และแบบซาลาเปาอบแบบแช่งแข็ง
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00-18.00 น.
โทรศัพท์ : 0-2278-3306
Facebook : กู่หลงเปา ซาลาเปาโบราณ Gu Long Bao 古笼包 Artisan Bun Shop
ต่อด้วยร้านที่สี่กับ “ซาลาเปาคุณเหวิน”
ร้านซาลาเปาที่มีสาขาค่อยข้างเยอะ มีทั้งหมด 7 ไส้ ให้ลิ้มลอง ทั้ง ซาลาเปาหมูสับ ซาลาเปาหมูเเดง ซาลาเปาไส้ครีม ซาลาเปาไส้เผือกแปะก๊วย ซาลาเปาไส้งาดำ ซาลาเปาไส้หมูตุ๋น และซาลาเปาไส้มันม่วงไข่เค็ม ทีเด็ดของซาลาเปาร้านนี้คือ เเป้งนุ่ม ไส้เยอะ ขอแนะนำให้ลองซาลาเปาไส้หมูตุ๋น ทางร้านบอกว่าขายดีหมดไวที่สุดค่ะ
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00-19.00 น.
โทรศัพท์ : 08-6882-7875
Facebook : Salapao KHUN WEN ซาลาเปาคุณเหวิน
ปิดท้ายไปกับ “ลิ้มอ่วงซุย”
ตำนานความอร่อยนานกว่า 70 ปี ตั้งอยู่ในชุมชนตลาดเล่งบ้วยเอี้ย ซาลาเปาของที่นี่เป็นสไตล์โฮมเมด เน้นเรื่องไส้ซาลาเปาที่มีหลากหลายสูตรและใส่มาแบบจัดเต็ม จนไส้แทบล้นทะลักออกจากตัวซาลาเปาเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีขนมจีบสูตรเด็ดที่รับประทานคู่กันแล้วอร่อยแบบสุดๆ และเราขอแนะนำสูตรเด็ดของที่นี่ คือ ซาลาเปาหมูสับ, ซาลาเปาลูกชิ้นกุ้ง, ซาลาเปาหอยจ๊อ และซาลาเปาไส้หมูแดง
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00-17.00 น.
โทรศัพท์ : 0-2221-7985
Facebook : ลิ้มอ่วงซุย ขนมจีบ-ซาลาเปา เจ้าดังในเยาวราช
จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับ “5 ร้านซาลาเปา” ที่เราคัดสรรมาแล้วว่าแป้งนุ่ม หนุนหนับ แถมไส้เยอะจุใจ จนต้องบอกเลยว่าฟินมากๆ มาให้ทุกคนได้ไปตามรอยลิ้มลองกัน ส่วนสัปดาห์ มาลองลุ้นกันนะคะ ว่าจะไปอิ่มอร่อยที่ไหนกันดี ห้ามพลาดค่ะ..
…………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”
