เมื่อพูดถึงเมนูโปรดของคนไทยหลายๆ คน น่าจะมีเมนู “ไก่ย่าง” เป็นเมนูจานโปรดอยู่ในใจกันไม่ใช่น้อย ไม่ว่าจะด้วยรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมเครื่องเทศ หนังกรอบๆ ไปจนถึงเนื้อนุ่มๆ แล้ว ก็คงจะอดใจไม่อยู่กันแน่ๆ วันนี้ “พรุ่งนี้กินไรดี” เลยขอพาทุกคนไปลิ้มรส “5 ร้านไก่ย่าง” จะมีร้านไหนบ้าง.. มาติดตามกันค่ะ
เริ่มกันที่ “ร้านไก่ย่างบางลำภู”
ไก่ย่างที่มอบความอร่อยมายาวนานกว่า 40 ปี โดยป้าโม้ย อยู่ที่หัวมุมถนนหน้าร้านสหกรณ์กรุงเทพ จำกัด ถนนจักรพงษ์ ตัวร้านไม่ได้ใหญ่โต เป็นเพียงร้านรถเข็นธรรมดา แต่รสชาติไก่ย่างไม่ธรรมดา ด้วยการใช้ไก่เนื้อที่มีนำมาหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรทั้งกระเทียม รากผักชี เมื่อได้ลองกัดไปคำแรก จะสัมผัสได้ถึงน้ำหมักไก่ ได้กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ ที่ติดอยู่ที่หนังและที่ซึมเข้าไปจนถึงเนื้อไก่ ไม่ว่าจะฉีกส่วนไหนมากิน ก็อร่อย แทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยทีเดียว
โทรศัพท์ : 08-1565-5107
เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00-19.00 น.
Facebook : ร้านไก่ย่างบางลำภู
มาต่อกันที่ร้านถัดมา “พระราม 9 ไก่ย่าง”
ร้านดังริมถนนพระราม 9 ปากซอย 39 ที่ขายทั้งอาหารอีสานและอาหารเวียดนาม ซึ่งทีเด็ดของไก่ย่างที่นี่คือการหมักจนเข้าเนื้อ โดยการใช้ไก่ที่เลือกสรรมาให้รับประทานก็คือไก่บ้าน ที่เนื้อจะไม่แข็ง กำลังพอดี เป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับนำมาทำไก่ย่างนั่นเอง
โทรศัพท์ : 0-2318-3939, 0-2318-5630, 0-2318-5365-67 และ 08-1447-3897
เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-20.30 น.
Facebook : พระราม 9 ไก่ย่าง Praram9Kaiyang
ร้านถัดมากับ “นิตยาไก่ย่าง”
ถ้าพูดถึงร้านไก่ย่าง ร้านที่คนมักจะคิดถึงหนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นร้าน นิตยาไก่ย่าง อย่างแน่นอน ปัจจุบันมีการขยายสาขาไปมากถึง 11 สาขา ด้วยคุณภาพของอาหาร ไก่ย่างของเขาใช้ไก่ย่างของที่นี่ จะเลือกใช้เฉพาะไก่บ้านตะนาวศรี เพราะเนื้อแน่น เวลานำมาหมักแล้วย่าง จะเหนียวนุ่มกำลังดี พร้อมการย่างไฟอย่างใจเย็น เพื่อให้ไก่นุ่มกำลังดี แบบเนื้อไม่แห้งกระด้างนั่นเอง
โทรศัพท์ : 0-2969-7518
เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-21.30 น.
Facebook : นิตยาไก่ย่าง (Nittaya Kai Yang Restaurant)
ต่อด้วย “ไก่ย่างจีระพันธ์”
ตำนานไก่ย่างของประเทศไทยอีกร้านหนึ่ง โดยร้านดั้งเดิมเปิดขายมากว่า 70 ปี ถือว่าเป็นรุ่นแรกๆ ที่บุกเบิกไก่ย่างให้เป็นที่รู้จักของประเทศไทย ถ้าจะกินแบบของแท้ดั้งเดิม สามารถมุ่งตรงไปได้เลยที่สาขาพระราม 9 และสาขาเกษตร-นวมินทร์ (ตอม่อ 188) ส่วนรสชาติของที่นี่จะเป็นแบบฮาลาล ที่เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น กลิ่นกะทิหอมฉุย จะกินกับน้ำจิ้มเลยก็ได้ หรือจะกินคู่กับเมนูอาหารอื่น ๆ ก็ดีเลยค่ะ
โทรศัพท์ : 08-1775-1806
เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-21.00 น.
Facebook : จีระพันธ์
ปิดท้ายกับ “ลิขิตไก่ย่าง กรุงเทพฯ”
ตำนานของไก่ย่างข้างสนามมวยราชดำเนิน ไม่ว่าใครที่ได้มาดูมวยที่นี่ เป็นต้องแวะเวียนเข้ามากินไก่ย่างที่ร้านนี้กันทั้งนั้น เพราะด้วยตัวเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ กลิ่นเครื่องเทศหอมเตะจมูก รสชาติเข้าเนื้อ เคี้ยวอร่อยสนุกแน่นอนค่ะ
โทรศัพท์ : 0-2281-3502
เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-20.00 น.
Facebook : ลิขิตไก่ย่าง หลังเวทีมวยราชดำเนิน
ทั้งหมดนี้ก็คือ “5 ร้านไก่ย่าง” ที่เราได้รวบรวมความเด็ดพร้อมหนังกรุบกรอบ มาให้คุณได้ลองไปตามรอยลิ้มลองรสชาติกัน ส่วนสัปดาห์หน้า เราจะไปตะลุยความอร่อยที่ไหน.. ห้ามพลาดค่ะ!..
…………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”
